강북구 예성 묵은지 닭 매운탕, 전설의맛 30년 전통 키위 닭도리탕
강북구 예성 묵은지 닭 매운탕, 전설의맛 30년 전통 키위 닭도리탕
  • 승인 2022.09.27 18:57
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사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’
사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’

 

강북구 묵은지 닭 매운탕이 소개됐다.

27일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에는 묵은지 닭 매운탕이 ‘전설의 맛’에 소개됐다.

이날 전설의 맛을 찾아간 곳은 서울시 강북구였다. 밤이나 낮이나 사람들 발걸음이 끊이지 않는다는 오늘의 맛집. 그 메뉴는 바로 닭매운탕이었다. 올때마다 변함없는 맛에 10년을 훌쩍 넘긴 단골이 많앗다.

묵은지 닭 매운탕이 바로 이곳의 메인 메뉴. 동네 주민은 물론 전국의 미식가들까지 단번에 사로잡았다는 오늘의 메뉴. 남녀노소 한번 맛보면 자꾸만 생각나는 칼칼한 국물을 자랑했다. 여기에 말로 다 표현이 안되는 깊은 묵은지맛이 환상적으로 어우러졌다.

이 안에 통통하게 살이 오른 닭이 연한 살점을 자랑하며 들어가 있으니 그야말로 환상적인 맛이었다. 30년 전통을 자랑하는 묵은지 닭매운탕은 닭다리부터 뜯어주는 것이 정석. 부드러운 닭고기 살은 아이부터 어른까지 거부할 수가 없었다.

그런데 이 닭 매운탕에는 상상도 못할 비밀이 숨어 있었다. 그건 바로 키위였다. 심지어 이 키위는 밥이랑 비벼먹으면 별미라는 게 손님들의 설명이었다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]