달성군시설관리공단 여성문화복지센터는 2020년도 달성군 공모사업 나트륨 줄이기와 고품격 상차림을 위한「저염식 요리 강습」에 선정되어 국비 7백만 원을 지원받는다.
저염식 요리 강습은 관내 외식 업소의 경쟁력 강화와 나트륨 줄이기를 위한 저염식 메뉴를 보급함으로써 웰빙 외식문화 형성과 달성군 음식문화 발전 목적으로 달성군에서 주관하는 사업이다.
여성문화복지센터는 '저염식 웰빙 식단이 건강을 바꾼다.'를 주제로 메인 요리로 활용 가능한 저염 건강식의 레시피 보급과 조리 교육 예정이다.
강습 대상자는 관내 외식업 종사자와 주민이며, 11월 10일부터 12월 4일까지 매주 화·금 주 2회, 총 8회 운영되며 참가비는 무료다. 사업 취지상 지역의 외식업 종사자를 우선 선발하고, 일반 주민을 선착순으로 신청받아 진행될 예정이다.